Restaurace
Mlýn
Tradiční česká kuchyně a pivo Bernard v historickém mlýně ve Velké Bystřici
Víc než jen
hospoda
Náš mlýn je místem, kde se zastavil čas, ale kvalita služeb jde s dobou. Ať už hledáte romantiku, prostor pro velkou oslavu nebo zábavu s přáteli.
Firemní večírky
Prostor pro teambuildingy i vánoční večírky. Možnost uzavření celé restaurace.
Domluvit akci →Prohlídky mlýna
V létě pořádáme komentované prohlídky s průvodcem každý víkend. Termíny na Facebooku nebo u obsluhy.
Domluvit akci →Pro děti i dospělé
Zastřešená zahrádka – bezpečné místo pro rodinné výlety s dětmi.
Hledáme brigádnice/brigádníky!
Pozice servírka/číšník. Nástup od ledna 2026. Flexibilní pracovní doba.
Cyklistická Oáza
Nacházíme se přímo na cyklostezce Olomouc – Hrubá Voda.
Legendární Makrely
V letní sezóně pro vás venku grilujeme každý víkend.
Náš GrillMaster, ve středomoří známý spíše pod přezdívkou "El Harinero", jezdí do Itálie školit tamější restauratéry umění grilování makrel, za což si vysloužil mezinárodní uznání.
Nahlédněte k nám
Historický mlýn s unikátním interiérem, replikou mlýnského kola a rozlehlou zahrádkou na malebné vesnici.
Příběh Horního mlýna
Náš mlýn není jen restaurace – je to živoucí kus historie Velké Bystřice, který pamatuje generace mlynářů a jejich příběhy.
Historický Horní mlýn
Mlýn stojí přímo v zástavbě Velké Bystřice u toku řeky Bystřice. Na starých mapách se objevuje už v období prvního vojenského mapování v 18. století a patřil do soustavy čtyř velkých mlýnů na tzv. Mlýnském potoce.
Rodinná tradice
Kolem roku 1762 je u Horního mlýna uváděn mlynář Josef Richter. V 19. století zde hospodařil Emanuel Pračka a ve 20. století Petr Indra. Změny majitelů odrážejí přechod z tradičního mlynářství k modernějším formám.
Srdce obce
Mlýny zásobovaly obilím nejen místní obyvatele, ale i širší okolí Olomouce. Byly to přirozená společenská místa, kde se potkávali sedláci, obchodníci i řemeslníci – probíraly se novinky a uzavíraly obchody.
Nový život
Z bývalé pohonné vody pro mlýnské kolo se stala „energie" pro setkávání lidí u stolu. Restaurace zachovává historický ráz objektu a dává mu nový smysl – místo, kde se lidé scházejí u dobrého jídla a piva Bernard.
Vodní mlýny bývaly přirozenými společenskými místy. Od místa, kde se kdysi mlely obilné zásoby a probíraly novinky, k místu, kde se lidé dodnes scházejí u jídla a piva.
— Příběh, který pokračuje
Kontaktujte nás
Rezervace stolu
Vyplňte formulář a my vám rezervaci potvrdíme.
Nebo nám zavolejte a domluvíme se rovnou: 602 704 661
Rezervace odeslána!
Děkujeme za vaši rezervaci. Ozveme se vám co nejdříve.